Каталог   |   Доставка   |   Оплата   |   Заказ  

Крыжовник - полезные плоды колючего кустарника

21.04.2012

Крыжовник растет во многих странах мира. В монастырских садах на Руси его разводили еще в XI веке и называли «крыж», «агрыз», «берсень». В странах Европы крыжовник стал выращиваться гораздо позднее, но и там настолько полюбился людям, что многие селекционеры занимались исключительно этой ягодой и создали тысячи сортов, которые отличаются друг от друга по размеру, аромату, цвету и даже по вкусу. В некоторых сортах одна ягода может весить 60 граммов, что более чем в сто раз превышает массу ее дикого аналога.

Плоды крыжовника богаты углеводами, органическими кислотами, пектином; витаминами - А, В, РР, С. Только смородина опережает его содержанием этих витаминов. Минеральные элементы представлены в крыжовнике железом, медью, кальцием, калием, фосфором, магнием.

Плоды крыжовника используются при приготовлении наливок, компотов, маринадов, соков, мармеладов, которые очень полезны для питания больных и выздоравливающих людей после тяжелых заболеваний.

Свежие ягоды помогают когда нарушен обмен веществ (особенно при излишней массе тела).

Полезных свойств у крыжовника множество: он обладает обезболивающим, желчегонным, мочегонным и легким слабительным свойствами, а так же выводит из организма радионуклиды.

Отвар плодов, а попросту говоря, компот, полезен как общеукрепляющее и противоанемическое средство.

Полезен крыжовник и при болях в желудке. Еще он нормализует артериальное давление, укрепляет сосуды, рекомендуется при атеросклерозе.

Свежие плоды противопоказаны при язве желудка, энтеритах и колитах.

Зимние заготовки из крыжовника – это варенье, желе, мармелад, компот.

Для компота, который зимой наполнит кухню ароматом летнего сада, нужно взять 3 килограмма крыжовника на литр воды и 0,7 килограмма сахара. Ягоды промыть и освободить от плодоножек, наколоть каждую иглой. Насыпать их в чистые сухие банки и залить кипящим сиропом. Простерилизовать в течение трех минут. Вкусный, а главное - полезный компот, готов.

FORGARDEN.ru - полезные свойства растений



Интернет-магазин - продажа садовой техники, садовое оборудование, снегоуборочные машины
email: info@forgarden.ru
Copyright © 2006-2022. Все права защищены.
Rambler's Top100